Overzicht van de GI-waarden
| Hoge glycemische index |
GI-waarde |
| Glucose |
100 |
| Kant-en-klare aardappelpuree |
85 |
| Aardappel, gebakken |
85 |
| Cornflakes |
81 |
| Gelatinehoudende snoepjes |
78 |
| Wit brood (glutenvrij) |
76 |
| Wafels |
76 |
| Frieten |
75 |
| Weetabix |
75 |
| Havermoutpap |
74 |
| Rijst, gepoft |
74 |
| Aardappel, gekookt |
74 |
| Watermeloen |
72 |
| Popcorn |
72 |
| Wit brood |
70 |
| Gemiddelde/Medium glycemische waarde |
| Fanta |
68 |
| Sucrose (suiker) |
68 |
| Rijst, wit |
64 |
| Roggebrood (volkoren) |
58 |
| Cola |
58 |
| Rijst, langgraan |
56 |
| Glutenvrije pasta |
56 |
| Lage glycemische index |
| Honing |
55 |
| Banaan (helemaal geel) |
51 |
| Pasta |
46-52 |
| Lactose (melksuiker) |
46 |
| Druiven |
46 |
| Rijst, volgranen |
46 |
| Melkchocolade |
43 |
| Banaan (geel of groen) |
42 |
| All Bran |
42 |
| Sinaasappel |
42 |
| Appel |
38 |
| IJs |
37-61 |
| Yoghurt |
36 |
| Linzen (groen) |
30 |
| Bonen |
28 |
| Melk, 3% vet |
21 |
| Fructose (fruitsuiker) |
19 |
| Sojabonen (gedroogd) |
18 |
| Pinda's |
14 |